Spanischer Ziegenkäse "Lazo"
Produktinformationen
Der “Lazo” Ziegenkäse trägt seinen Namen aufgrund seiner charakteristischen Form. Das spanische Wort “Lazo” bedeutet Schleife oder Lasso. Die Form entsteht durch seine Bearbeitung, da er bei der Herstellung in einem Tuch eingewickelt wird und so die Form annimmt.
Der Ziegenkäse ist 30 Tage gereift und besitzt einen intensiven Geschmack, eine frische butterartige Textur, die hervorragend zu einem Salat passt und ein Highlight auf jeder Käseplatte darstellt. Der “Lazo” Ziegenkäse lässt sich auch fantastisch mit Chutneys (z.B. unserem Pikante Tomate Chutney) kombinieren, die einen tollen geschmacklichen Kontrast bilden.
Um das Aroma bestmöglich zu genießen, sollte man den Käse frühzeitig vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen (mindestens eine Stunde) und die Verpackung öffnen. Nur so können sich die Aromen voll entfalten.
Zutaten & Allergene
| Zutaten | Pasteurisierte Ziegenmilch, Milchfermente, Salz, Lab, Kalziumchlorid |
| Fettgehaltstufe | Dreiviertelfettstufe (mind. 30% Fettgehalt in Trockenmasse) |
| Rinde essbar | ja |
| Gewicht | 320 g |
| Herkunftsland | Spanien |
| Inverkehrbringer | Queso Perfecto del Delta, S.L.U., Partida Granadella, Pol.8, parc.26, 43894 Camarles (Tarragona), Spanien, ES 15.04380/T |
| Lagerhinweis | Im Kühlschrank lagern |
Nährwerte
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1651,44 kj / 393,2 kcal |
| Fettgehalt absolut | 33,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 22,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| davon Zucker | <1 g |
| Ballaststoffe | <2 g |
| Eiweißgehalt | 20,6 g |
| Salz | 1,2 g |
Gekühlter Versand
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