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Spanischer Ziegen-Kuhmilchkäse mit roter Paprika

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    (22,75 € / 1 kg)
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    Produktinformationen

    Dieser spanische Mischkäse aus Ziegen- und Kuhmilch wird bei der Reifung mit rotem Paprikapulver eingerieben und gibt dem Käse so einen ganz eigenen Geschmack. Es handelt sich um einen Käse auf der Halbfettstufe, d.h. er besitzt mindestens 20% Fettgehalt in der Trockenmasse. Der Ziegen-Kuhmilchkäse mit roter Paprika wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und reift für 30 Tage.

    Paprika wird in der spanischen Küche wesentlich mehr eingesetzt als in Nordeuropa. Egal ob im Chorizo, bei den Miesmuscheln in Escabeche oder bei diesem Käse, durch das eingesetzte Paprikapulver erhalten diese Produkte eine ganz eigene, typisch mediterrane Note. Dies macht den Käse zu einer perfekten Wahl für eine Tapas-Platte, aber er lässt sich natürlich auch als Brotbelag oder zur Verfeinerung eines sommerlichen Salates nutzen.

    Egal, wie Sie den Käse verzehren möchten, Sie sollten ihn immer mindestens eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und die Verpackung öffnen. Dies ist unbedingt notwendig, damit der Ziegen-Kuhmilchkäse mit roter Paprika sein ganzes mediterranes Aroma entfalten kann.

    Zutaten & Allergene

    Zutaten Pasteurisierte Ziegenmilch, pasteurisierte Kuhmilch, Milchfermente, Salz, Lab, Kalziumchlorid, rote gemahlene Paprika
    Allergene Milch
    Fettgehaltstufe Halbfettstufe (mind. 20% Fettgehalt in Trockenmasse)
    Rinde essbar ja
    Gewicht 360 g
    Herkunftsland Spanien
    Inverkehrbringer Queso Perfecto del Delta, S.L.U., Partida Granadella, Pol.8, parc.26, 43894 Camarles (Tarragona), Spanien, ES 15.04380/T
    Lagerhinweis Im Kühlschrank lagern

    Nährwerte

    Nährwertangaben je 100 g

    Brennwert 1513 kj / 361 kcal
    Fettgehalt absolut 28,2 g
    davon gesättigte Fettsäuren 19,4 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    davon Zucker 1,3 g
    Eiweißgehalt 24 g
    Salz 1,2 g

     Gekühlter Versand

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    Produktrezensionen