Spanischer Ziegen-Kuhmilchkäse mit roter Paprika
Produktinformationen
Dieser spanische Mischkäse aus Ziegen- und Kuhmilch wird bei der Reifung mit rotem Paprikapulver eingerieben und gibt dem Käse so einen ganz eigenen Geschmack. Es handelt sich um einen Käse auf der Halbfettstufe, d.h. er besitzt mindestens 20% Fettgehalt in der Trockenmasse. Der Ziegen-Kuhmilchkäse mit roter Paprika wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und reift für 30 Tage.
Paprika wird in der spanischen Küche wesentlich mehr eingesetzt als in Nordeuropa. Egal ob im Chorizo, bei den Miesmuscheln in Escabeche oder bei diesem Käse, durch das eingesetzte Paprikapulver erhalten diese Produkte eine ganz eigene, typisch mediterrane Note. Dies macht den Käse zu einer perfekten Wahl für eine Tapas-Platte, aber er lässt sich natürlich auch als Brotbelag oder zur Verfeinerung eines sommerlichen Salates nutzen.
Egal, wie Sie den Käse verzehren möchten, Sie sollten ihn immer mindestens eine Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und die Verpackung öffnen. Dies ist unbedingt notwendig, damit der Ziegen-Kuhmilchkäse mit roter Paprika sein ganzes mediterranes Aroma entfalten kann.
Zutaten & Allergene
| Zutaten | Pasteurisierte Ziegenmilch, pasteurisierte Kuhmilch, Milchfermente, Salz, Lab, Kalziumchlorid, rote gemahlene Paprika |
| Allergene | Milch |
| Fettgehaltstufe | Halbfettstufe (mind. 20% Fettgehalt in Trockenmasse) |
| Rinde essbar | ja |
| Gewicht | 360 g |
| Herkunftsland | Spanien |
| Inverkehrbringer | Queso Perfecto del Delta, S.L.U., Partida Granadella, Pol.8, parc.26, 43894 Camarles (Tarragona), Spanien, ES 15.04380/T |
| Lagerhinweis | Im Kühlschrank lagern |
Nährwerte
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1513 kj / 361 kcal |
| Fettgehalt absolut | 28,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Eiweißgehalt | 24 g |
| Salz | 1,2 g |
Gekühlter Versand
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