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Secallona - Dünne katalanische Dauerwurst

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    (2,99 € / 100 g)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Produktinformationen 

    Secallona nennt man die langen, sehr dünnen Dauerwürste aus Katalonien. Sie sind gehören zur Gruppe der Fuets, werden aber etwas anderes hergestellt. Während man die klassischen Fuets nach der Herstellung aus relativ fein zerkleinertem Schweinefleisch, Salz und schwarzem Pfeffer zum Trocknen an einem Ende aufhängt, so werden die Secallonas einfach in ihrer Mitte über eine Stange gelegt. Dadurch bilden sie eine Art U. Im Gegensatz zu traditionellen Fuets haben Secallonas meistens einen geringeren Durchmesser. Außerdem bilden sie während der Lufttrocknung auch keinen weißen Edelschimmel auf der Oberfläche.

    Secallonas eignen sich auch vorzüglich als Tapas. Einfach in kurze Stücke schneiden und mit anderen Tapas gemeinsam anbieten. Als Brotbelag eignet sich die Secallona auch, allerdings genießen wir sie auch gerne als Snack, z.B. auf einem Ausflug.

    Zutaten & Allergene

    Zutaten

    Mageres Schweinefleisch, Salz, Zucker, Schwarzer Pfeffer, Konservierungsmittel (E-250 und E-252)

    Füllmenge 130 g
    Herkunftsland Spanien
    Inverkehrbringer Embotits Vilanova, S.L, Carrer Sales s/n – 17853 Tortellà (La Garrotxa), Spanien
    Lagerhinweis Kühl und trocken lagern. Nach dem Anbruch im Kühlschrank aufbewahren.

    Nährwerte

    Nährwertangaben je 100 g

    Brennwert 1421 kj / 341 kcal
    Fettgehalt absolut 21 g
    davon gesättigte Fettsäuren 8,3 g
    Kohlenhydrate 1,6 g
    davon Zucker 0 g
    Eiweißgehalt 35 g
    Salz 3,9 g

    Produktrezensionen

    Kundenbewertungen

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