Miesmuscheln in Escabeche
Produktinformationen
Die Miesmuscheln in Escabeche sind ein echter Tapas-Klassiker, der in Spanien gerne zu einem Glas Wein bei einem Treffen mit Freunden auf dem Balkon oder im Restaurant gegessen wird. Miesmuscheln in Escabeche findet man in fast jedem Haushalt und ist eine typische Vorspeise beim Mittagessen am Sonntag.
Für Genießer, die gerne Fisch und Meeresfrüchte essen, ist es ein Klassiker. Für weniger “gewagte” Esser ist es eine sehr gute Startmöglichkeit um sich an die typischen mediterranen Fischkonserven heranzuwagen.
Die Miesmuscheln werden nach dem Fang in Olivenöl gebraten und dann in der berühmten Escabeche-Sauce gekocht. Escabeche besteht aus Weinessig, rotem Paprikapulver und verschiedenen Gewürzen. Eine echte spanische Delikatesse, die bei keinem Tapas-Abend fehlen darf!
Zutaten & Allergene
| Zutaten |
Miesmuscheln, Olivenöl (15%), Essig, Gewürze, Salz |
| Allergene | Muscheln |
| Füllmenge | Nettogewicht 115 g, Abtropfgewicht 78 g |
| Herkunftsland | Spanien |
| Inverkehrbringer | ESPINALER, S.L., Av. Progrés, 47 (P.I. Els Garrofers – Vilassar de Mar – 08340) Barcelona, Spanien |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch möglichst direkt verzehren, ansonsten im Kühlschrank aufbewahren und binnen 24 Stunden verzehren |
Nährwerte
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 712 kj / 170 kcal |
| Fettgehalt absolut | 9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweißgehalt | 20 g |
| Salz | 1,7 g |