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Iberischer Lachsschinken aus der Schweinelende (Lomo)

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    (49,89 € / 1 kg)
    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    Produktinformationen 

    Dieser hochwertige Lachsschinken stammt aus der Lende eines 50%igen Ibérico Schweins. Das heißt, dass die Mutter des Schweins ein reines Ibérico Schwein war und der Vater des Schweins ein “normales” Schwein war. Die Schweinelende oder Lomo, wie die Spanier sagen, ist in Spanien ein sehr weit verbreiteter Aufschnitt. Er besitzt eine sehr angenehme Textur, das charakteristische iberische Aroma gepaart mit einem niedrigen Salzgehalt und einem leicht pfeffrigen Nachgeschmack.

    Natürlich eignet sich Lomo nicht nur als Brotbelag, sondern kann auch wunderbar pur auf einer Tapas-Platte genossen werden.

    Zutaten & Allergene

    Zutaten

    Schweinelende vom Ibérico Schwein (50% Ibérico Rasse), Salz, Paprikapulver, Knoblauch, Oregano, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-301, E-331iii), Konservierungsmittel (E-252 und E-250)

    Füllmenge 470 g
    Herkunftsland Spanien
    Inverkehrbringer Maroben S.L., C/ Itàlia 22-24 (Recinte Firal), Figueres, Girona, Spanien
    Lagerhinweis Im Kühlschrank aufbewahren.

    Nährwerte

    Nährwertangaben je 100 g

    Brennwert 1302 kj / 312 kcal
    Fettgehalt absolut 19 g
    davon gesättigte Fettsäuren 7,85 g
    Kohlenhydrate 1,1 g
    davon Zucker 0 g
    Eiweißgehalt 33 g
    Salz 2,96 g

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