Iberischer Lachsschinken aus der Schweinelende (Lomo)
Produktinformationen
Dieser hochwertige Lachsschinken stammt aus der Lende eines 50%igen Ibérico Schweins. Das heißt, dass die Mutter des Schweins ein reines Ibérico Schwein war und der Vater des Schweins ein “normales” Schwein war. Die Schweinelende oder Lomo, wie die Spanier sagen, ist in Spanien ein sehr weit verbreiteter Aufschnitt. Er besitzt eine sehr angenehme Textur, das charakteristische iberische Aroma gepaart mit einem niedrigen Salzgehalt und einem leicht pfeffrigen Nachgeschmack.
Natürlich eignet sich Lomo nicht nur als Brotbelag, sondern kann auch wunderbar pur auf einer Tapas-Platte genossen werden.
Zutaten & Allergene
| Zutaten |
Schweinelende vom Ibérico Schwein (50% Ibérico Rasse), Salz, Paprikapulver, Knoblauch, Oregano, Zucker, Dextrose, Antioxidationsmittel (E-301, E-331iii), Konservierungsmittel (E-252 und E-250) |
| Füllmenge | 500 g |
| Herkunftsland | Spanien |
| Inverkehrbringer | Maroben S.L., C/ Itàlia 22-24 (Recinte Firal), Figueres, Girona, Spanien |
| Lagerhinweis | Im Kühlschrank aufbewahren. |
Nährwerte
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1302 kj / 312 kcal |
| Fettgehalt absolut | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,85 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweißgehalt | 33 g |
| Salz | 2,96 g |