Horchata - Die perfekte Sommererfrischung

Produktinformationen

Horchata ist das Sommergetränk in Spaniens, dass man in den Sommermonaten frisch zubereitet in vielen Eisdielen und Milchbars (Orxateries) genießen kann. Die beste Horchata de Chufas (bzw. Orxata de Xufas auf katalanisch) stammt aus der Provinz Valencia, wo die Erdmandeln (Chufa auf Spanisch, Xufa auf katalanisch) in größerem Maße angebaut werden.

Hergestellt wird dieses gluten- und lactosefreie Erfrischungsgetränk aus Erdmandeln, deren Knollen dafür gewaschen, gemahlen und dann in Wasser aufgeweicht werden. Sie werden mehrfach zu einer milchigen Flüssigkeit gepresst und dann mit Saccharose und Wasser vermischt, so dass sich ein angenehm süßes erfrischendes Getränk entsteht, dass man am besten eiskalt genießt.

Da frische Horchatas sehr schnell verderben, wir aber auch in Deutschland nicht auf diesen Sommergenuss verzichten möchten, haben wir lange nach einer überzeugenden Lösung gesucht, da uns die normalen Supermarkt-Produkte einfach qualitativ nicht reichten. So freuen wir uns, dass wir einen Hersteller gefunden haben, der uns ein hochwertiges Premium-Konzentrat liefern kann, dass man Zuhause einfach mit Wasser (Verhältnis 1:4, eine Flasche ergibt also 2,5l Horchata) mischt, so dass man sich jederzeit eine frische Horchata zubereiten kann, die so gut wie das Original aus einer Orxateria schmeckt!

Am besten stellt man die frisch zubereitete Horchata noch ein paar Stunden kalt. Vor dem Servieren nochmal gut durchschütteln und dann eiskalt genießen...

Zutaten & Allergene

Nährwerte

Nährwertangaben je 100 g