Allioli
Produktinformationen
Allioli ist die wohl bekannteste mediterrane Saucenkreation. Der Name der weltberühmten Knoblauchcreme ist eine Zusammensetzung der katalanischen Wörter All (Knoblauch) i (und) Oli (Öl). Allioli ist eine Creme aus Knoblauch, Sonnenblumen- oder Olivenöl und etwas Zitronensaft und gibt Gerichten eine leckere intensive mediterrane Note.
Allioli ist nicht nur ein typischer Begleiter von Tapas, sondern kann man mit einer Vielzahl von mediterranen (und auch nicht mediterranen) Gerichten kombinieren: Patatas Bravas (die spanische Variante von Bratkartoffeln), Fleisch - egal ob gegrillt, in der Pfanne kurz gebraten oder im Ofen gegart), Gemüse (besonders gut passen Artischocken) aber auch Meeresfrüchte lieben die leicht pikante Knoblauchcreme.
Zutaten & Allergene
| Zutaten |
Olivenöl Virgen Extra (36,5%), Olivenöltrester, Knoblauch, Wasser, Zitronensaft, Salz, natürliches Knoblaucharoma |
| Füllmenge | 140 g |
| Herkunftsland | Spanien |
| Inverkehrbringer | ESPINALER, S.L., Av. Progrés, 47 (P.I. Els Garrofers – Vilassar de Mar – 08340) Barcelona, Spanien |
| Lagerhinweis | Kühl und trocken lagern. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren |
Nährwerte
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 2821 kj / 686 kcal |
| Fettgehalt absolut | 73,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweißgehalt | 1,1 g |
| Salz | 3,4 g |