Spanischer Schafskäse
Produktinformationen
Spanische Schafskäse sind in keinster Weise mit griechischem Schafskäse (Feta) zu vergleichen. Weder was die Konsistenz, noch den Geschmack betrifft. Unser spanischer Schafskäse wird aus pasteurisierter Schafmilch mit Tronchón-Schimmel hergestellt. Er ist 60 Tage gereift und bietet einen weichen und angenehmen Geschmack am Gaumen.
Es handelt sich dabei um einen spanischen Schafskäse der Halbfettstufe (mindestens 20% Fettgehalt in der Trockenmasse). Mit ihm kann man nicht nur sehr gut in Würfeln geschnitten Salate verfeinern, sondern genauso gut kann man ihn so als Tapa servieren. Dazu ein paar Oliven (gerne auch mit Sardellen gefüllt) und man hat eine tolle mediterrane Kombination auf dem Teller. Persönlich mögen wir ihn auch sehr gerne als Brotbelag. Einfach ein paar Scheiben Tomate oben drauf, dazu Pfeffer und Salz und ein bisschen Oregano… eine wahre Freude. Kleiner Tipp: statt Tomaten mal unsere Pimientos de Piquillo (eingelegte Paprika) ausprobieren!
Wie auch für alle anderen spanischen Käse bei uns gilt auch hier: am besten frühzeitig vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank (und der Verpackung) nehmen, damit der Käse schon mal Raumtemperatur annehmen und sein volles Aroma entfalten kann. Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.
Zutaten & Allergene
| Zutaten | Pasteurisierte Schafsmilch, Fermente, Salz, Lab, Kalziumchlorid |
| Allergene | Milch |
| Fettgehaltstufe | Halbfettstufe (mind. 20% Fettgehalt in Trockenmasse) |
| Rinde essbar | nein |
| Gewicht |
380 g |
| Herkunftsland | Spanien |
| Inverkehrbringer | Queso Perfecto del Delta, S.L.U., Partida Granadella, Pol.8, parc.26, 43894 Camarles (Tarragona), Spanien, ES 15.04380/T |
| Lagerhinweis | Im Kühlschrank lagern |
Nährwerte
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert | 1537 kj / 391 kcal |
| Fettgehalt absolut | 30,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweißgehalt | 26 g |
| Salz | 2,5 g |
Gekühlter Versand
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