Unser Blog - Interessantes rund um das Thema mediterrane Delikatessen, Küche und Kultur

Rosalia Miró
Tortilla de patatas - Spanisches Omelette mit Kartoffeln

Tortilla de patatas - Spanisches Omelette mit Kartoffeln

Spanische Tapas kann man immer essen. Manchmal braucht man vielleicht einen Moment für sich selbst, einfach einen kleinen Moment genießen, Alltags-Hektik und Lärm vergessen, nicht an die Arbeit denken oder einfach nur mal entspannen. Das sind perfekte Momente für eine Tortilla de Patatas. Das Rezept eignet sich natürlich auch hervorragend für ein Familien-Abendessen, Tapas mit ein paar Freunden oder ein üppiges Frühstück an einem Sonntag Morgen. Das tolle an diesem traditionellen Gericht ist es, dass es sehr leicht zu kochen ist und sich mit unterschiedlichsten Dingen verfeinern und kombinieren lässt - je nachdem was man gerade so da hat oder...

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Christopher Thebing
Focaccia - ein echter Klassiker der italienischen Küche

Focaccia - ein echter Klassiker der italienischen Küche

Focaccia ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Es handelt sich dabei um ein luftiges Fladenbrot aus Hefeteig. Da wir die italienische Küche lieben und auch selber gerne beim Kochen experimentieren, möchten wir Euch hier gerne unsere Lieblingsvarianten verraten.

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Rosalia Miró
Die Nacht der Heiligen 3 Könige

Die Nacht der Heiligen 3 Könige

Auf der ganzen Welt gibt es die unterschiedlichsten Weihnachtstraditionen und jeder feiert etwas anders. Bei uns als internationaler Familie treffen die verschiedenen Kulturen aufeinander und wir feiern alle Traditionen. Für uns in Spanien sind die Heiligen 3 Könige das “richtige” Weihnachten...

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Rosalia Miró
Huevos estrellados mit Ibérico Schinken

Huevos estrellados mit Ibérico Schinken

Huevos estrellados sind ein traditionelles spanisches Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und dessen Zutaten man fast immer im Haus hat. Huevos Estrellados sind ein kräftiges Frühstück oder leckeres Abendessen. Und mit ein bisschen Ibérico Schinken oben drauf wird es eine echte mediterrane Delikatesse...

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